韭菜生长温度是多少?

韭菜生长最适宜的温度是15到25度。低于5度生长缓慢，高于30度容易枯萎。春秋两季温度适宜，生长最快。夏季高温时需要遮阴降温，冬季寒冷时要覆盖保温。韭菜耐寒性强，能忍耐零下5度的低温。温度合适时，韭菜20天就能割一茬。

温度管理技巧

韭菜喜凉爽怕炎热，夏季正午要移到阴凉处。浇水最好在清晨或傍晚，避免中午高温时浇水。冬季可以用塑料薄膜覆盖，保持土壤温度。室内种植要放在通风好的窗边，避免闷热。温度稳定时，韭菜叶片肥厚，颜色鲜绿。