烤鱼餐饮生意怎么样赚钱吗?

烤鱼餐饮生意赚钱的关键在于食材成本控制和口味差异化。一条鱼的成本约20元，售价可达60元，利润空间可观。选用新鲜活鱼，搭配秘制酱料，能吸引回头客。高峰时段翻台率可达5次，日营业额轻松过万。外卖订单占比30%，增加额外收入。周末和节假日生意更好，需提前备货。

烤鱼店的经营技巧

选址在美食街或大学城，客流量大。推出烤鱼套餐，搭配凉菜和饮料，客单价提升。会员储值活动能锁定老客户，储满500元送100元。线上团购套餐销量高，新客首次到店有折扣。淡季时推出烤鱼火锅，延长菜单周期。员工培训要到位，保证出餐速度和服务质量。