西瓜里沙沙的是什么?

西瓜里的沙沙物质是西瓜的种子，这些种子很小，颜色偏白或浅黄。种子外面包裹着一层果肉纤维，咀嚼时会发出轻微的沙沙声。西瓜的品种不同，种子数量也有差异，有些西瓜种子多，有些种子少。完全成熟的西瓜种子更明显，未成熟的西瓜种子则较软。种子可以吃，也可以吐掉，不影响西瓜的甜美口感。

西瓜种子的作用

西瓜种子富含油脂和蛋白质，是植物繁殖的重要部分。种子在土壤里发芽后，会长出新的西瓜藤。西瓜藤会开花结果，继续产生新的西瓜和种子。种子的大小和数量影响西瓜的品种特性，有些西瓜专门培育成无籽品种，方便食用。种子晒干后还可以加工成零食或榨油，用途广泛。