临沧岩茶属于什么茶?

临沧岩茶属于普洱茶的一种，产自云南临沧的山区。茶树生长在岩石缝隙中，吸收了丰富的矿物质。临沧岩茶分为生茶和熟茶，生茶茶汤金黄，熟茶汤色红浓。采摘后经过杀青、揉捻、晒干等工序制成毛茶，再经压饼或散装保存。临沧岩茶香气独特，带有岩韵和花果香，回甘持久。

临沧岩茶的特点

临沧岩茶茶性温和，适合长期存放。存放3-5年后，口感更加醇厚。冲泡时水温需控制在95度以上，第一泡醒茶，第二泡开始饮用。临沧岩茶耐泡，可冲泡10次以上。茶汤入口顺滑，喉韵明显，适合饭后饮用。当地人喜欢用紫砂壶冲泡，能更好地激发茶的香气。