服务员一般工作时间多久合适?

服务员工作时间一般每天8小时比较合适。早班从早上9点到下午5点，晚班从下午3点到晚上11点。高峰时段如周末或节假日可能需要加班，但每天不超过10小时比较合理。连续工作5天后应休息1天，避免过度疲劳。不同餐厅可能有差异，但8小时是普遍标准。

工作安排建议

服务员工作强度大，站久容易疲劳。可以分成上午和下午两个班次，每段工作4小时，中间休息1小时。这样既能保证服务质量，又能让员工恢复精力。午市和晚市分开安排，中间留出足够时间吃饭和休息。灵活排班能提高工作效率，减少人员流失。