安佳铁塔奶油是动物奶油吗?

安佳铁塔奶油是动物奶油，由牛奶提炼而成，含有天然乳脂。这种奶油质地细腻，奶香浓郁，适合打发和裱花。动物奶油熔点低，冷藏后容易变硬，室温下会软化。植物奶油则由植物油氢化制成，不含乳脂，稳定性高但口感较腻。安佳铁塔奶油因原料天然，烘焙效果更好，价格也高于植物奶油。

动物奶油与植物奶油的区别

动物奶油来自牛奶，成分简单，口感更接近天然乳香。植物奶油添加了香精和色素，甜味较重。动物奶油热量较低，但不易保存，需冷藏。植物奶油保质期长，适合长途运输。烘焙时，动物奶油打发后更轻盈，植物奶油则容易保持形状。消费者可根据需求选择，健康爱好者更倾向动物奶油。