栗子成熟季节是哪个季节的?

栗子成熟季节一般在秋季，具体是9月到11月。这时候栗子外壳变黄，果实饱满，容易从树上掉落。北方地区如河北、北京的栗子9月就熟了，南方如广西、云南要等到10月或11月。人们会捡拾掉落的栗子，或者用竹竿敲打树枝采收。霜降后栗子糖分更高，口感更好，是最佳采摘期。

栗子的成熟标志

成熟的栗子外壳有自然裂缝，果实颜色加深，轻轻一捏就能剥开。生栗子表面光滑，熟栗子则布满细小绒毛。新鲜栗子重量沉，摇晃时能听到果肉晃动的声音。储存时要把栗子放在阴凉通风处，避免发霉。炒栗子时，开口的栗子更容易熟透，香味也更浓郁。