软绵绵的石花菜好吗?

软绵绵的石花菜是一种可食用的海藻，口感滑嫩，常用来做凉拌菜或甜品。它富含胶质和膳食纤维，有助于肠道健康。石花菜可以凉拌、煮汤或加入果冻中，味道清爽。新鲜石花菜颜色呈半透明，晒干后呈黄色，泡发后恢复原状。市场上有干的石花菜出售，价格便宜，容易保存。

石花菜的食用方法

石花菜泡发后需要清洗干净，去除杂质。凉拌时加入蒜泥、醋和香油，味道开胃。煮汤时搭配鸡蛋或蔬菜，增加营养。石花菜做果冻时，加糖和柠檬汁，口感Q弹。石花菜热量低，适合减肥人群食用。但部分人吃多了容易腹胀，建议适量食用。