泡芙是哪个国家发明的?

泡芙起源于法国，最早出现在18世纪的巴黎。厨师们将面团烤制成中空球体，填入奶油或卡仕达酱。法国泡酥皮脆软，内馅丰富，成为经典甜点。意大利也有类似甜点，但法国将其发扬光大，成为全球流行的烘焙美食。

泡酥皮的秘诀

泡酥皮靠水、黄油和面粉混合烘烤形成。面团遇热膨胀，形成中空外壳。厨师常用裱花袋挤面糊，控制大小形状。冷藏后泡芙更酥脆，内馅不易融化。现代版本加入巧克力或水果馅料，口味更多样。