广东人口中说的糖水是什么?

广东人口中的糖水不是甜汤，而是各种甜品的总称。绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、杨枝甘露都是常见糖水。夏天会吃绿豆海带沙，冬天偏爱芝麻糊或汤圆。糖水铺里还能找到芒果西米露、双皮奶、杨枝甘露等。广东人饭后习惯来一碗糖水，既解腻又养生。

糖水的文化意义

糖水在广东已有上百年历史，老字号铺子每天卖出几百碗。家庭常备红豆、绿豆、莲子等材料，随时能煮一锅。糖水铺子下午三点就排起长队，学生和上班族最爱点杨枝甘露。广东人认为糖水能润燥降火，冬天吃芝麻暖身，夏天吃绿豆消暑。