商用刨冰机可以做绵绵冰吗?

商用刨冰机可以做绵绵冰。绵绵冰需要细腻的冰晶，商用刨冰机功率大，能快速将冰块刨成雪花状。普通家用机器可能达不到效果，但商用设备完全胜任。操作时先将冰块冷冻至坚硬，再倒入机器刨制即可。商用刨冰机还能调整粗细，适合不同口感的绵绵冰需求。

刨冰机的选择

商用刨冰机分刀片式和挤压式两种。刀片式适合做松软的绵绵冰，挤压式则偏硬。选购时要注意容量和转速，转速越高冰越细腻。商用机器一般每天能处理上百公斤冰，适合奶茶店或甜品店使用。定期清洁刀片能延长寿命，避免冰块残留影响口感。