可颂是哪家产品?

可颂是法国传统面包，也叫羊角面包。它由黄油和面粉层层折叠制成，外皮酥脆，内里柔软。可颂常当早餐或点心，搭配咖啡或果酱食用。巴黎的面包店每天现烤新鲜可颂，香气四溢。超市也有冷冻可颂，回家烤制方便快捷。

可颂的起源

可颂起源于19世纪的维也纳，后来传入法国发扬光大。制作时需反复折叠黄油面团，形成千层酥皮。面团需冷藏醒发，烘烤时黄油融化，撑起层次。可颂形状像新月，象征奥斯曼帝国的国旗。现在全球面包店都能买到可颂，做法略有不同。