玉米的棒子占多少?

玉米的棒子重量约占整株玉米的20%到30%。一个中等大小的玉米棒子通常重200克左右，而整株玉米可能重1公斤。玉米棒子是玉米的主要食用部分，含有大量淀粉和糖分。不同品种的玉米棒子大小差异明显，甜玉米的棒子比例更高。

玉米棒子的结构

玉米棒子由多行籽粒组成，每行有20到40颗玉米粒。籽粒之间包裹着薄薄的薄膜，保护着内部的胚芽。一根玉米棒子大约有500到800颗籽粒。剥开玉米皮时，会看到金黄色的须状物，这是玉米花的残留部分。