鸽子蛋在什么温度下最好保存呢?

鸽子蛋最适合存放在10到15度的环境中，温度过高或过低都会影响胚胎发育。冰箱冷藏室的温度通常在4度左右，不适合直接存放。保存时可以用报纸或布包裹，避免震动。存放时蛋尖朝下，气室朝上，这样能延长保鲜时间。鸽蛋存放时间不宜超过7天，新鲜度会逐渐下降。

鸽蛋保存的注意事项

鸽蛋不能和洋葱、大蒜等刺激性食物放在一起，容易串味。保存环境要保持干燥，潮湿环境会导致蛋壳发霉。每隔2天可以翻动一次鸽蛋，防止蛋黄粘连。运输时最好用泡沫盒固定，避免碰撞破损。鸽蛋孵化需要21天，保存温度稳定才能提高成功率。