星巴克可可粉可以用来烘焙吗?

星巴克可可粉可以用来烘焙，适合制作蛋糕、饼干和布朗尼等甜点。它的浓郁巧克力味能为烘焙增添风味，但含糖量较高，可能需要调整配方中的糖分量。建议搭配纯可可粉使用，平衡甜度。购买时选择无添加糖的原味可可粉效果更好，避免影响面团质地。

烘焙注意事项

使用星巴克可可粉时，需注意与其他原料的搭配。它的颗粒较细，容易结块，最好过筛后再加入面粉中混合。烘焙温度控制在180摄氏度左右，避免高温导致糖分焦化。成品颜色会偏深，可通过减少用量调整浓度。保存时需密封防潮，防止受潮结块影响风味。