蒸蒸肉没有布可以用锡纸代替吗?

蒸蒸肉没有布可以用锡纸代替。锡纸耐高温，能防止水汽滴落，保持肉质鲜嫩。用锡纸包裹时，记得在肉上刷点油，避免粘连。锡纸还能锁住香味，让蒸出来的肉更入味。不过要注意，锡纸边缘要折紧，防止蒸汽漏出影响效果。

锡纸使用的注意事项

锡纸代替蒸布后，蒸锅里的水要适量，避免水干烧坏锅具。蒸制时间比平时延长5分钟，确保肉熟透。锡纸不能直接接触明火，使用前检查是否有破损。用过的锡纸别扔，还能用来烤红薯或烤鸡翅，废物利用很实用。