四川达州必吃十大美食?

四川达州必吃十大美食包括灯影牛肉、三大元牛肉面、包谷粑、万源旧院黑鸡、达州羊肉格格、观音豆花、大竹东柳醪糟、渠县刘氏牛肉、开江豆笋和宣汉桃花米。这些美食各具特色，灯影牛肉薄如纸片，三大元牛肉面汤头浓郁，包谷粑香甜软糯，旧院黑鸡肉质紧实，羊肉格格麻辣鲜香，每一道都让人回味无穷。

达州美食特色

达州美食以麻辣鲜香著称，融合了川渝两地风味。灯影牛肉采用传统工艺切片，经过十余道工序制成；三大元牛肉面选用本地黄牛，搭配秘制汤底；包谷粑用新鲜玉米磨浆，蒸制后外焦里嫩；旧院黑鸡散养山林，肉质紧实有嚼劲。这些美食不仅味道独特，还承载着达州深厚的饮食文化。