北京烤鸭能不买一整只吗?

北京烤鸭可以不买整只。很多餐厅提供按片售卖的选项，一只烤鸭通常切成108片，单点几片也能品尝。烤鸭片可以搭配薄饼、甜面酱和葱丝一起吃，或者做成烤鸭三明治、烤鸭汤。部分外卖平台还提供烤鸭片拼盘，适合2-3人分享。整只烤鸭价格较高，按片购买更实惠。

烤鸭的吃法

烤鸭片有多种吃法。用薄饼卷上鸭肉、葱丝和黄瓜条，蘸甜面酱是经典吃法。鸭架可以熬汤，加白萝卜或酸菜味道更香。鸭胸肉切片凉拌，加蒜泥和醋开胃下饭。鸭皮蘸白糖，外酥里嫩很受欢迎。烤鸭片还能炒饭或炒时蔬，减少浪费。