结婚宴请一般几个菜?

结婚宴请的菜品数量因地区和规模而异，常见8道、10道或12道菜。北方多选双数，寓意成双成对；南方部分地区偏好8道或12道，象征发财和圆满。普通宴席8-10道，高档宴席可达16道以上。冷盘、热炒、汤羹、主食和甜点是标配，部分宴席会加入整鱼或整鸡，增添喜庆气氛。

宴席搭配讲究

宴席菜式注重荤素搭配和色彩丰富。常见菜品有红烧肉、清蒸鱼、白灼虾和时令蔬菜。汤品多选老火靓汤或花胶炖品，主食以米饭或面点为主。甜点常选莲子羹或水果拼盘，寓意甜甜蜜蜜。酒水搭配白酒、红酒或饮料，满足不同宾客需求。宴席顺序固定，先冷后热，最后上主食和甜点。