草莓可以冷冻么?

草莓可以冷冻保存，冷冻后能延长存放时间。新鲜草莓洗净后擦干，去掉蒂部，平铺在盘子里放入冰箱冷冻。冻硬后装进密封袋，可保存半年。冷冻草莓适合做果酱、奶昔或烘焙，解冻后口感变软，不适合直接吃。冷冻前不要切草莓，整颗冷冻更好保持形状。

冷冻草莓的用途

冷冻草莓用途很多，不用解冻就能直接使用。做冰沙时加入冷冻草莓，不用加冰块更浓郁。烤蛋糕时放冷冻草莓，果汁流出让蛋糕更湿润。熬煮果酱时冷冻草莓出汁快，节省时间。冷冻草莓还能打成冰沙，或者拌入酸奶当甜品。夏天用冷冻草莓泡水喝，清凉解暑。