蜂蜜放冰箱保存多久?

蜂蜜放冰箱能保存1到2年。低温可以延缓发酵和结晶，但冷藏后蜂蜜会变稠甚至凝固。开封后的蜂蜜最好在半年内吃完，避免变质。未开封的蜂蜜放阴凉处也能长期保存，冰箱不是必需选择。蜂蜜本身有抗菌成分，只要密封好，放几年也不会坏。

蜂蜜保存注意事项

蜂蜜结晶是正常现象，不是变质。结晶后可以隔水加热恢复液态。保存时要用干净勺子取用，避免细菌进入。蜂蜜不宜用金属容器存放，最好用玻璃罐。开封后每天取用后要盖紧盖子，防止吸收空气中的水分。