磨刀棒是什么材质造成?

磨刀棒主要由陶瓷、硬质钢或钻石涂层制成。陶瓷材质轻便且锋利，适合家庭日常使用；硬质钢更耐用，适合专业厨师；钻石涂层则寿命最长，能快速磨利刀具。不同材质的磨刀棒适合不同刀具，陶瓷棒适合陶瓷刀，钢棒适合碳钢刀。选择时需考虑刀具类型和使用频率。

磨刀棒的使用方法

使用磨刀棒时，需将刀刃贴住棒面，保持15度角来回拉动。每侧拉动5-10次即可，避免过度磨削。陶瓷棒需轻柔操作，防止断裂；钢棒可稍用力，但需定期清洁。磨刀后应用湿布擦拭刀刃，去除金属碎屑。定期使用磨刀棒能延长刀具寿命，保持锋利。