番茄属于果实还是花?

番茄属于果实。植物学中，果实是由花朵的子房发育而成的，而番茄正是由番茄花授粉后形成的。日常生活中，番茄常被当作蔬菜烹饪，但科学分类里它和苹果、葡萄一样是果实。番茄含有丰富的汁液和种子，完全符合果实的特征。

番茄的植物学分类

番茄属于茄科植物，和茄子、辣椒是亲戚。它的植株开出黄色小花，花朵凋谢后，子房会膨大形成番茄果实。一个番茄植株能结出几十个果实，每个果实含有多粒种子。未成熟的番茄是绿色的，成熟后变红，这也是果实发育的典型过程。