冬天鸡蛋能保存多久?

冬天鸡蛋能保存1到3个月。温度越低，保存时间越长。冰箱冷藏室的温度最适合存放鸡蛋，可以延长保鲜期。鸡蛋表面有一层天然保护膜，存放时不要清洗。鸡蛋要大头朝上存放，这样蛋黄不会贴在蛋壳上。每天翻动一次鸡蛋，可以防止蛋黄黏连。存放鸡蛋时不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放在一起。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋要放在冰箱的固定格子里，不要随意摆放。检查鸡蛋是否新鲜，可以放进水里，沉底的新鲜。不要把鸡蛋放在冰箱门上，那里温度不稳定。煮熟的鸡蛋只能保存1周左右。如果鸡蛋散黄或者有异味，就不能吃了。夏天鸡蛋容易坏，冬天保存时间更长。鸡蛋壳上有裂缝的鸡蛋要尽快食用。