顺德鳗鱼是淡水鱼吗?

顺德鳗鱼是淡水鱼，主要生活在珠江流域的淡水河涌和池塘里。鳗鱼苗从海洋游入淡水环境生长，成年后多栖息在水质清澈的淡水区域。顺德地区的鳗鱼养殖场会模拟自然淡水环境，确保鳗鱼健康生长。鳗鱼喜欢躲在淤泥或石缝中，白天活动较少，晚上出来觅食。

鳗鱼的生活习性

鳗鱼是夜行性鱼类，白天躲藏，夜晚活跃觅食。它们以小鱼、虾和昆虫为食，也会吃水生植物。鳗鱼皮肤黏滑，离开水能存活数小时。每年春季，成熟的鳗鱼会游回海洋产卵。鳗鱼生长缓慢，需要3到5年才能长成商品鱼。养殖户会定期换水，保持水质干净，避免鳗鱼生病。