电磁炉哪个功能可以恒温的?

电磁炉的恒温功能主要通过“文火键”或“保温档”实现。按下这个键后，电磁炉会自动调节火力，保持锅内温度稳定在60度左右。适合长时间炖汤、煮粥或保温食物。有些高端型号还支持自定义恒温温度，比如40度到90度之间可调。

恒温原理

恒温功能依赖内置温度传感器和智能芯片。传感器实时监测锅底温度，当温度低于设定值时，电磁炉增大功率；高于设定值时则减小功率。这样反复调节，确保锅内温度波动不超过正负2度。炖肉时用恒温功能，肉质更软烂，不会烧干锅底。