透明蒸锅是什么材质?

透明蒸锅一般采用耐热玻璃或食品级塑料制成。玻璃材质能承受高温，不易变形，还能清晰观察食物状态。塑料材质较轻便，但需选择不含双酚A的安全材质。市面上常见的是硼硅玻璃蒸锅，耐温差可达150℃，适合蒸煮各种食材。

透明蒸锅的优缺点

玻璃蒸锅易清洁，不会残留食物味道，但价格较高且易碎。塑料蒸锅轻巧不易摔坏，但长期使用可能变黄。蒸煮时蒸汽会凝结在锅壁上，影响透明度，需及时擦干。选择时要注意锅盖是否密封良好，防止蒸汽泄漏。