黄瓜是什么科属的?

黄瓜属于葫芦科黄瓜属，一年生攀援草本植物。它原产于印度，后来在中国广泛种植。黄瓜果实细长，表皮有刺或光滑，颜色多为深绿或浅绿。生吃时口感清脆，也可凉拌或炒食。夏季是黄瓜的主要收获季节，菜市场常见品种有刺黄瓜、旱黄瓜等。

黄瓜的生长特点

黄瓜喜温暖湿润环境，适宜生长温度在20到30摄氏度之间。种子发芽需要5到7天，从播种到结果约60天。藤蔓会攀援生长，需要支架支撑。黄瓜根系较浅，不耐水涝，浇水过多容易烂根。果实成熟后要及时采摘，否则会影响后续产量。