铁锅可以放洗碗机么?

铁锅不建议放洗碗机清洗。高温和强洗涤剂会让铁锅生锈，涂层也可能脱落。手洗时用热水和软布擦干后涂油保养，能延长锅的使用寿命。新买的铁锅需要开养，用火烤后涂油形成保护层。老铁锅用久了会形成油膜，这层膜能防锈，千万别用钢丝球破坏它。

洗碗机对铁锅的影响

洗碗机的高温水流会让铁锅变形，特别是薄底的锅。洗涤剂中的碱性成分会腐蚀铁锅表面，导致生锈。如果铁锅已经生锈，可以用白醋浸泡后擦除。铁锅沾了盐分要及时擦干，盐会加速生锈。每次洗完锅后，一定要放在灶台通风处晾干。