玫瑰酒属于什么酒类?

玫瑰酒属于果酒类，由新鲜玫瑰花瓣发酵酿制而成。酒体呈淡粉色，带有浓郁花香和甜润口感。玫瑰酒酒精度较低，一般在10到15度之间，适合女性饮用。常作为餐前酒或调制鸡尾酒，搭配甜点也很合适。市面上还有玫瑰葡萄酒，是玫瑰与葡萄混合发酵的产物。

玫瑰酒的酿造特点

玫瑰酒制作时需选用新鲜可食用玫瑰花瓣，洗净后与糖或蜂蜜混合发酵。发酵时间约15到30天，期间需搅拌防止变质。成品酒需冷藏保存，开封后最好在1周内饮用完毕。玫瑰酒可加入冰块或苏打水稀释，风味更清爽。部分地区会用玫瑰花瓣泡酒，浸泡3个月以上风味更醇厚。