新加坡烧烤叫什么?

新加坡烧烤被称为沙爹，是一种受欢迎的街头美食。沙爹用竹签串起鸡肉、牛肉或羊肉，炭火烤制后搭配花生酱食用。常见的配菜有黄瓜和洋葱，增加清爽口感。沙爹酱料甜中带咸，香料浓郁，是新加坡夜市的招牌小吃。游客常在牛车水或小印度品尝这道美食。

沙爹的起源

沙爹源自马来文化，后来融入新加坡多元饮食特色。传统做法用椰奶和香叶腌制肉类，炭火烤制后香气四溢。现代沙爹还添加罗望子酱提味，更受年轻人喜爱。这道小吃价格亲民，一份约10到20新币，适合当作宵夜或正餐搭配米饭。