蜂蜜一般可以保存多久不变质?

蜂蜜是天然防腐剂，密封状态下能保存数十年不变质。考古学家曾发现3000年前的蜂蜜，依然可以食用。蜂蜜的高糖分和低水分环境能抑制细菌生长。蜂蜜结晶属于正常现象，不影响保存时间。开封后需密封存放，避免受潮或混入杂质。优质蜂蜜无需冷藏，常温保存即可。

蜂蜜的保存技巧

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，远离阳光直射。使用干燥的勺子取蜜，避免引入水分。蜂蜜吸湿性强，开封后需拧紧瓶盖。发现蜂蜜变稀或起泡，可能是受潮变质。纯蜂蜜不会发霉，表面出现白色漂浮物可能是结晶。蜂蜜的保质期取决于储存条件，正确存放能长久保存。