伏特加是粮食酒还是勾兑酒?

伏特加属于粮食酒，主要由谷物或马铃薯等原料发酵蒸馏而成。传统伏特加用小麦、黑麦或马铃薯酿造，经过多次蒸馏提纯，酒精度通常在40度左右。现代伏特加也有用甘蔗、葡萄等原料制作的，但核心工艺仍是发酵蒸馏。优质伏特加原料单一，不添加其他酒精或香料。

伏特加的酿造特点

伏特加酿造强调纯净度，蒸馏后会用活性炭过滤，去除杂质和风味。粮食伏特加口感顺滑，带微甜；马铃薯伏特加更醇厚。市场上也有勾兑伏特加，用食用酒精加水调配，成本更低。纯粮食伏特加价格较高，而勾兑酒价格便宜，但风味较淡。消费者可通过标签辨别原料，选择纯粮酿造的产品。