茼蒿放冰箱能保存多久?

茼蒿放冰箱能保存3到5天。用保鲜袋装好，根部朝下可延长保鲜期。冰箱温度设置在4摄氏度左右最佳。避免清洗后直接存放，水分会让叶子变黄。每天检查一次，发黄的叶子及时摘掉。存放时不要和其他水分多的蔬菜放一起，比如黄瓜或生菜。

茼蒿的保鲜技巧

茼蒿可以焯水后冷冻，能保存1个月。焯水时加一点盐，颜色更翠绿。冷冻前分成小份，每次取用一整份。解冻后适合做汤或炒菜，口感不如新鲜。新鲜茼蒿适合凉拌或清炒，加热时间不宜超过2分钟。买回的茼蒿最好在2天内吃完，营养最丰富。