鸳鸯锅一般买多大合适?

鸳鸯锅一般买直径30厘米左右最合适，这个尺寸适合3-4人食用。锅太小不够分，太大容易浪费。家庭聚餐选32厘米更宽敞，朋友聚会可以选28厘米节省空间。鸳鸯锅的深度最好在15厘米以上，方便涮煮食材。不锈钢材质导热快，不粘锅底容易清洗，适合日常使用。

鸳鸯锅的选购要点

鸳鸯锅要选双层底设计，受热均匀不易糊锅。锅柄要隔热防滑，避免烫手。锅盖最好有透气孔，防止汤汁溢出。火锅店常用的鸳鸯锅直径35厘米，适合6-8人分享。家用小锅直径24厘米，适合1-2人使用。鸳鸯锅的隔板要能拆卸，方便清洗和更换不同口味。