俄罗斯鱼雷好吃吗?

俄罗斯鱼雷是一种传统熏制鱼制品，常见于波罗的海地区。它由鲱鱼或鳕鱼腌制后烟熏而成，肉质紧实，味道咸香。当地人常搭配黑面包和酸黄瓜食用，当作开胃菜。这种鱼干可以直接吃，也能煮汤或拌沙拉。俄罗斯鱼保质期长，便于储存，曾是渔民的重要食物。

食用方式

俄罗斯鱼雷可以切片冷盘，也可以煎热后配土豆泥。熏制过程赋予它独特烟熏味，但有些人觉得太咸。新鲜制作的鱼雷口感柔软，存放久的会变硬。渔民会用啤酒或伏特加搭配，解腻提味。这种鱼干在市集很常见，价格实惠，适合当旅行零食。