鸡蛋壳脏用湿布擦影响储存吗?

鸡蛋壳脏了用湿布擦会影响储存。湿布会留下水分，水分会让细菌滋生，加速鸡蛋变质。鸡蛋壳表面有天然保护膜，湿布擦掉后，细菌更容易进入蛋内。如果鸡蛋不脏，最好不要擦。实在要擦，得用干布轻轻擦，或者用细砂纸磨掉污渍，保持蛋壳干燥。

注意事项

储存鸡蛋要放在阴凉通风的地方，不要直接放在阳光下或潮湿处。鸡蛋的大头朝上存放，能让蛋黄保持稳定。不要把鸡蛋和洋葱、大蒜等气味重的食物放在一起，避免串味。买回来的鸡蛋最好在两周内吃完，放太久会影响口感和营养。