铝箔纸可以承受多少温度?

铝箔纸能承受的温度范围很广，家用厨房里的铝箔纸耐热约150摄氏度，短时间接触200摄氏度也不会熔化。烧烤时铝箔纸包裹食物可直接放烤箱，但温度超过250摄氏度会开始变脆。工业用铝箔纸耐热性更强，有些能承受600摄氏度以上高温。铝箔纸还耐低温，冷冻食品时也不会开裂变形。

铝箔纸的温度限制

铝箔纸接触明火会立即燃烧，普通家用铝箔纸长时间加热超过180摄氏度可能产生小孔。微波炉使用铝箔纸要特别注意，不能直接接触炉壁，否则会打火花。高温烹饪时，铝箔纸会反射热量，让食物受热更均匀。铝箔纸还常用于包裹热食保温，但温度过高时热量会穿透铝箔。