鱼胶一般在什么价位的?

鱼胶价格差异很大，从几百元到上万元不等。普通鱼胶如北海鱼胶价格在500到2000元之间，高品质的鳘鱼胶能卖到5000元以上。鱼胶大小、厚度、产地和年份都会影响价格。新鲜鱼胶比干制的贵，野生鱼胶比养殖的贵。市场上还常有假鱼胶，价格低但品质差。

鱼胶选购建议

购买鱼胶要注意看颜色和气味。优质鱼胶呈淡黄色或金黄色，气味清香。太白的鱼胶可能漂过白，有异味的不要买。小个鱼胶适合炖汤，大个鱼胶适合泡酒。新手可以先买平价鱼胶尝试，比如赤嘴鱼胶或蜘蛛胶，性价比高。记得找信誉好的商家，避免买到劣质品。