东方美人茶哪款最好?

东方美人茶以小叶种青心乌龙为原料，经小绿叶蝉叮咬后发酵，呈现独特的蜜香和果香。顶级茶品如新竹北埔、苗头大湖产区的茶汤金黄透亮，带有熟果和蜂蜜风味。手工采摘的春茶品质最佳，茶毫丰富，回甘持久。部分茶农会在制茶时加入少量桂花增香，形成复合香气。市面常见的品牌有"梨山茶"、"福寿山茶"等，价格从每台斤800元到5000元不等。

冲泡建议

冲泡东方美人茶需用95度沸水，前3秒快速出汤避免苦涩。紫砂壶或白瓷盖碗皆可，每泡增加5秒浸泡时间。茶水比例以1:20为宜，即5克茶叶配100毫升水。冷泡时需冷藏8小时以上，口感更清甜。存放时需密封避光，可加入少量干燥竹炭吸湿。隔夜茶不宜饮用，但冷却后可用来制作茶冻或炖蛋。