冷冻榴莲的保质期多久?

冷冻榴莲的保质期通常为6到12个月。完整的带壳榴莲冷冻后保存时间更长，剥开的果肉建议在3个月内吃完。冷冻环境要保持在零下18度以下，温度波动会影响口感。榴莲冷冻后质地会变硬，解冻后恢复绵密状态。家庭冷冻时可以用保鲜袋密封，避免串味和冰晶破坏果肉。

冷冻榴莲的保存技巧

冷冻榴莲前要确保果肉新鲜，成熟度高的榴莲更适合冷冻。解冻时提前移至冰箱冷藏室，自然回温后风味更佳。冷冻榴莲可以直接食用，也可以用来做冰淇淋或奶昔。一次不要解冻太多，吃多少取多少。如果发现榴莲表面有冰霜或异味，说明保存不当，建议丢弃。