过夜的面包能吃吗?

过夜的面包可以吃，只要没有发霉或变质。面包存放一夜后口感会变硬，但营养和安全性不受影响。把面包烤一下或微波加热，就能恢复松软。面包干后可以做成面包糠，用来炸鸡或做烘焙。真空密封保存能延长面包的保质期，避免细菌滋生。面包发霉后必须丢弃，霉菌会产生有害物质。

面包保存小技巧

面包适合放在阴凉干燥处，避免阳光直射。塑料袋保存容易让面包变湿，用纸袋包裹更好。新鲜面包最好在2天内吃完，长期保存可以冷冻。冷冻面包吃前需要彻底解冻，否则外皮会变硬。面包和水果放在一起会加速老化，要分开存放。面包店经常打折促销面包，这时候购买性价比很高。