章丘铁锅是什么地方生产的?

章丘铁锅主要产自山东省济南市章丘区。这里制作铁锅的历史超过300年，传统工艺代代相传。章丘铁锅以"薄如纸、声如磬"闻名，纯手工打造，不添加化学物质。当地匠人选用当地特有的铁矿石，经过十二道工序、一千度高温锻造而成。每一口锅都要经过三万六千次锻打，确保锅体均匀耐用。

章丘铁锅的制作特点

章丘铁锅的制作过程非常讲究，需要匠人用木锤反复敲打铁板。铁锅成型后还要进行淬火处理，用章丘特有的泉水冷却。一口合格的章丘铁锅可以用几十年，越用越不粘。现在章丘区有专门的手工铁锅作坊，游客可以参观制作过程。当地政府还把章丘铁锅列为非物质文化遗产进行保护。