平菇生料栽培需要发酵吗?

平菇生料栽培不需要发酵，直接用棉籽壳、木屑等原料混合后即可播种。生料栽培操作简单，省去发酵步骤，适合新手尝试。但需注意原料要新鲜无霉变，含水量控制在60%左右。播种后保持温度在25℃左右，约20天菌丝就能长满料面。

生料栽培注意事项

生料栽培易受杂菌污染，需严格消毒环境。装料时要松紧适度，太实透气差，太松菌丝难生长。出菇期要喷水保湿，每天通风2次，每次30分钟。若发现局部发霉，及时剔除并撒上石灰粉抑制。采收后清理料面，可继续出2-3茬菇。