卡布奇诺咖啡怎么样做?

卡布奇诺咖啡需要三种原料：浓缩咖啡、热牛奶和奶泡。制作时先倒30毫升浓缩咖啡进杯子，再倒入150毫升热牛奶，最后铺上2厘米厚的奶泡。奶泡要用全脂牛奶打发，口感更绵密。喜欢甜味可以加5克糖，但传统做法不加糖。咖啡豆建议选用深度烘焙的，味道更浓郁。

奶泡打发技巧

牛奶加热到65度效果最好，温度过高奶泡会分层。打奶泡时蒸汽棒要斜插入牛奶，发出"嘶嘶"声时停止。打好的奶泡像丝绸一样光滑，倒入咖啡时会自然漂浮在上面。一杯完美的卡布奇诺，咖啡、牛奶和奶泡比例是1:5:1。喝的时候不用搅拌，直接从表面喝起，能尝到不同层次的味道。