榴莲是什么季节吃的水果?

榴莲是夏季和秋季成熟的水果，主要在每年6月到8月大量上市。泰国、马来西亚和我国海南是主要产地，不同品种成熟时间略有差异。金枕、猫山王和干尧是常见品种，果肉颜色从淡黄到深橙不等。新鲜榴莲果肉香甜软糯，果核可以煮着吃。

榴莲的挑选方法

挑选榴莲时看果形，圆润饱满的果肉更多。轻敲外壳听声音，闷响说明成熟度刚好。果柄粗壮的新鲜，果皮有裂纹可能过熟。熟透的榴莲会散发浓郁香味，没成熟的则带青涩气味。榴莲壳裂开后用勺子挖果肉，冷冻后口感更绵密。