鸭蛋存放能用水洗吗?

鸭蛋存放时最好不要水洗。蛋壳表面有一层天然保护膜，能阻止细菌进入。水洗会冲掉这层膜，细菌容易渗入导致变质。买回的鸭蛋如果表面脏，可以用干布轻轻擦拭。存放时保持蛋壳干燥，能延长保鲜时间。家庭存放鸭蛋建议放在阴凉通风处，避免阳光直射。

鸭蛋的保存方法

鸭蛋保存前不要清洗，直接放入冰箱冷藏即可。温度控制在2到5摄氏度最佳，能存放一个月左右。如果鸭蛋数量多，可以用保鲜袋密封后存放。保存时记得把尖头朝下，这样蛋黄更稳定。每天检查一次，剔除裂纹或变质的鸭蛋，避免影响其他蛋的品质。