鲜榨的梨汁能放多久常温?

鲜榨的梨汁在常温下只能放2到3小时。果汁暴露在空气中会很快氧化，颜色变深，味道变酸。夏天高温时，这个时间更短，可能1小时就开始变质。开封后最好立即饮用，不要存放太久。如果需要保存，可以加入几滴柠檬汁延缓氧化，但效果有限。

梨汁的保存方法

梨汁放冰箱能延长到1天左右，但营养会流失。冷冻可以保存3个月，但解冻后口感变差。自制梨汁没有添加剂，比市售果汁更容易坏。判断梨汁是否变质，可以看颜色是否变褐，闻起来有没有酸味或酒精味。喝之前摇一摇，沉淀物不影响安全，只是口感粗糙。