电饭煲的汤可以保温一夜吗?

电饭煲的汤可以保温一夜，但效果有限。保温功能温度较低，汤会慢慢变凉，不适合长时间存放。如果汤里有肉类或海鲜，容易滋生细菌，建议不要超过8小时。蔬菜汤相对安全，但最好还是冷藏保存。电饭煲保温时，汤会慢慢蒸发，水分会减少，味道变浓。

保温注意事项

电饭煲保温时，汤表面会形成一层薄膜，影响口感。长时间保温还会让汤的营养流失，特别是维生素。如果汤里有米饭，保温后容易变硬。第二天喝之前，一定要彻底加热煮沸，杀死可能存在的细菌。最好现煮现喝，既新鲜又安全。