豆浆粉属于什么类别?

豆浆粉属于植物蛋白饮品类别，由黄豆研磨干燥制成。它冲泡后即为豆浆，是常见的早餐饮品。豆浆粉富含蛋白质、钙和维生素，适合素食者和乳糖不耐受人群。市面上的豆浆粉分原味、甜味和无糖等多种类型，可搭配面包、馒头食用，也可制作甜品。

豆浆粉的营养特点

豆浆粉每100克含蛋白质30克左右，钙含量约200毫克。它不含胆固醇，脂肪含量低，适合控制体重人群。豆浆粉中的大豆异黄酮有助于调节内分泌，适合女性饮用。冲泡时水温不宜过高，否则会破坏营养。未开封的豆浆粉可存放12个月，开封后需密封保存。